Сушим малину правильно

Ягода малина очень полезна и каждая хозяйка старается заготовить в сезон как можно больше этой полезной ягоды. Одним из вариантов сохранения малины является её сушка.

Как правило, малину перед сушкой не моют. Поэтому для сушки малину собирают чистой. Если малина отправляется на сушку сразу же после сбора, то её собирают без плодоножки.

Если ягода будет транспортироваться или какое-то время сохраняться, то лучше собирать малину с плодоножкой. Это поможет избежать пускания малиной сока. Читать далее «Сушим малину правильно»

Ягоды черники вместо таблеток

Черника – очень вкусная и полезная ягода. Черника всегда использовалась не только как лакомство, но и как природное лекарственное средство. Люди начали использовать чернику задолго до появления таблеток.

Свежие ягоды черники полезно употреблять при гастритах, подагре, нарушение обмена веществ и лечении ревматизма. А что бы усилить лечебное действие черники при пониженной кислотности желудка, хронических расстройствах желудка и малокровии, рекомендуется смешивать её с лесной земляникой. Читать далее «Ягоды черники вместо таблеток»

Как сохранить ягоды: запасаемся витаминами

К сожалению, свежие ягоды доступны в очень короткий период. У многих возникает вопрос: Как сохранить ягоды? Как обеспечить себя природными витаминами и микроэлементами весь год?

Диетологи называют разные цифры в своих рекомендациях годового потребления ягод в пищу. Рекомендации начинаются с 10 кг и более в год. Но нам, как потребителям и людям, заботящимся о своём здоровье должно быть понятно одно – чем больше, тем лучше. Читать далее «Как сохранить ягоды: запасаемся витаминами»

Ягода малина

Пожалуй, одной из самых распространённых ягодных культур является малина. Никто не сможет устоять перед ярким ароматом и прекрасным вкусом ягоды малины.

Малина богата витаминами и особенно витамином С, который способствует выводу из нашего организма жидкости, снижает уровень вредного холестерина, укрепляет соединительную ткань.

Малина, как и вишня, очень полезна при малокровии и для кровеносных сосудов. Поэтому рекомендуется частое употребление в пищу малины при варикозном расширение вен и нарушении проницаемости кровеносных сосудов. Читать далее «Ягода малина»

Вишня и её польза

Вишня является очень полезной ягодой, пользу которой недооценивают. Многие из нас даже больше восхищаются красотой цветущей вишни и редко употребляют её в пищу.

А ведь и ягоды, и листья вишни являются натуральным антибиотиком, который обладает сильным действием. Именно из-за этого свойства хозяйки добавляют в домашние соления и заготовки листья вишни. Большое количество имеющихся фитонцидов предотвращает размножение различных бактерий и развитие гнилостных процессов. Читать далее «Вишня и её польза»