Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Сушим малину правильно

Ягода малина очень полезна и каждая хозяйка старается заготовить в сезон как можно больше этой полезной ягоды. Одним из вариантов сохранения малины является её сушка.

Как правило, малину перед сушкой не моют. Поэтому для сушки малину собирают чистой. Если малина отправляется на сушку сразу же после сбора, то её собирают без плодоножки.

Если ягода будет транспортироваться или какое-то время сохраняться, то лучше собирать малину с плодоножкой. Это поможет избежать пускания малиной сока.

Перед закладкой ягод сушится плодоножку удаляют и малину сортируют, отделяя плоды с дефектами и грязные.

Лучше всего малину сушить в духовке при температуре 50-550С. В конце сушки малины температуру увеличивают до 600С на 10-20 минут.

В последнее время всё более популярными становятся специальные бытовые сушки для ягод и фруктов. Если используется специальная бытовая сушилка для ягод, то следует придерживаться инструкции по эксплуатации.

Но есть одна общая рекомендация. Так как малина является сочной ягодой, то не стоит загружать сушку полностью. Лучше загрузить её только на половину, а то и меньше. Это поможет более качественному высушиванию малины.

Сухие ягоды малины очень хорошо сохраняются в стеклянных ёмкостях или пергаментных пакетах. Хранить сушеные ягоды малины необходимо в сухом и тёмном месте, проводя периодическую ревизию.

Не поленитесь летом максимально сохранить полезные ягоды малины, которые будут полезной витаминной находкой всю зиму и помогут поддержать здоровье.

Будьте здоровы!

Комментарии (6) на “Сушим малину правильно”

  • Доброе время, друг и коллега Сергей! Рад Вашим успехам и красоте на сайте! Зашел в гости. Хорошо у Вас! Развивается сайт! Сушим малину правильно!!! Обновляетесь. А с доходной частью, с рекламой как? Заходите в гости, посмотрите как у меня на сайте!
    Жду Вас, как друга, молодого веб-мастера, на сайт свой! Желаю Вам летом хорошо отдохнуть, и сильно не заморачиваться! Загорать, купаться, или в тени под ветками, эта та работа, которую проделываем летом ОБЯЗАТЕЛЬНО! Это лето не повториться, так и знай, друг дорогой!
    Самые добрые пожелания!

  • А мы, когда маленькие были, клали малину на бумажку — и на радиатор. Малина прилипала, и потом — когда ее ели, то поглощали и целлюлозу :)

  • Никогда не сушила малину, только замораживала, нужно попробовать, урожай хороший.

  • Спасибо за полезную информацию, очень нужный и полезный сайт.

  • Сушим малинку все время пока себя знаю. Сушили бабушка, мама. Сейчас сами занимаемся этим для себя и для детей и внуков. Очень, очень полезное лекарство!

  • Очень полезная информация, спасибо автору и хорошо написана статья. буду рад взаимности

Оставить комментарий

Интересна тема здоровья, подпишитесь на обновления, введите email адрес:

Лучший комментатор месяца:
  • Начни борьбу за рейтинг комментатора!