Холестерин – правда и ложь

Автор: | 21.01.2012

Дебаты о пользе и вреде холестерина не утихают ни на минуту. Выдвигается множество теорий и гипотез, но так и не стало понятней – полезен холестерин или нет.
Давайте попробуем разобраться — где правда, а где ложь.
Холестерин является природным жирным спиртом, который содержится в пище животного происхождения. Для нормального функционирования организма холестерин необходим так же, как вода и воздух. Он является строительным материалом для клеток организма, участвует в синтезе витамина D и гормонов.
В крови холестерин представлен разными комплексами, где он соединяется с транспортирующими его белками.
Сегодня наука выделяет липопротеины высокомолекулярные, низкомолекулярные. Низкой плотности и хиломикроны. Разделение происходит исходя из молекулярной массы и особенностей строения.
Липопротеины высокой плотности считаются полезными и снижают развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. А вот липопротеины низкой плотности дают противоположный результат.
Уровень и соотношение липопротеинов зависит не от потребляемой пищи, а от особенностей синтеза внутри организма. Конечно, содержание холестерина в продуктах питание оказывает определённое влияние. Но на первое место учёные ставят состояние здоровья человека и качество протекания внутренних процессов в организме.
Так высокий уровень синтеза вредного холестерина (липопротеинов низкой плотности), наблюдается у людей употребляющих алкоголь, курящих, страдающих ожирением и употребляющих в пищу большое количество животных жиров.
Напротив, употребление нежирных продуктов животного происхождения, каш из цельнозерновых круп, богатых клетчаткой, сырых овощей и фруктов значительно снижают в организме синтез вредного холестерина. Здоровое и сбалансированное питание позволяет нашему организму синтезировать полезный холестерин – липопротеины высокой плотности.
Вот и получается, что каждый старается преподнести правду о холестерине на свой лад. Так что не принимайте близко к сердцу, всю правду о холестерине. Старайтесь питаться здоровой пищей и придерживайтесь здорового образа жизни.
Будьте здоровы!

Холестерин – правда и ложь: 3 комментария

  1. Татьяна

    Нам учили на физиологии что внешний холестерин совершенно не влияет на синтез внутреннего. Он просто разбирается на «запчасти». И только при нарушении обмена веществ, происходит нарушение обмена холестерина. Собственно, Вы именно об это и написали — у здорового человека «вредный холестерин» просто не может появиться. А еще мне очень нравится надпись на бутылках с подсолнечным маслом: «Без холестерина». А с чем же тогда, с водой что ли?:))

  2. Геннадий

    Спасибо за статью! Не всё так сложно, сложно изменить образ жизни.

  3. Коваль Сергей

    Самое сложное — решиться на первый шаг. Менять образ жизни на здоровый — значит выйти из сегодняшней зоны комфорта и начать совершать осознанные шаги.

Обсуждение закрыто.